Tips en venn
Skriv utBerg kommune
9385 Skaland
Tlf: 77859000
Elevbedrift som prosjekt
Hopvatnet Rundt
Hei til alle støttespillere!
De siste tre ukene har vi i 10. klasse på Senjahopen skole drevet med elevbedrift. En stor takk til Nergård, Aksel Hansen og Odd-Ivar Enoksen for råstoff. Tre spreke damer holdt lefsebakekurs for oss. Liv, Inger-Elise og Susanne gjorde en flott jobb! Takk til alle som har handlet hos oss slik at det ble et fint overskudd til klassen og elverådet. Takk til Troms Folkeblad for god omtale. Vi må også huske å rette en kjempetakk til skolen for at vi fikk gjøre dette. Tusen takk!
De siste tre ukene har vi i 10. klasse på Senjahopen skole drevet med elevbedrift. En stor takk til Nergård, Aksel Hansen og Odd-Ivar Enoksen for råstoff. Tre spreke damer holdt lefsebakekurs for oss. Liv, Inger-Elise og Susanne gjorde en flott jobb! Takk til alle som har handlet hos oss slik at det ble et fint overskudd til klassen og elverådet. Takk til Troms Folkeblad for god omtale. Vi må også huske å rette en kjempetakk til skolen for at vi fikk gjøre dette. Tusen takk!
| Fiskeboller kokes.jpg | ||
 | ||
Vi vil gjerne dele noen av oppskriftene vi brukte med dere.
Mørlefse
2 ½ kopper sukker, 2 kopper surmelk (mørk pkn), 1 kopp heilmelk, 1 kopp smelta smør, 2 ss. hjortesalt, Mel til passelig deig.
Melk og sukker piskes. Ha i litt mel, hjortesalt, smelta smør og så mye mel at deigen blir god å kjevle.
Stekes ved god varme. Ca. 250 grader
Smør, sukker, kanel piskes til fyll.
Tynnlefse
125g smør (smeltet), 1 ts bakepulver, 3 dl helmelk, 2 dl surmelk, ½ kopp sukker, 1 toppet ss hjortesalt, Hvetemel
Ha mel, hjortesalt og sukker i bollen, ha så i surmelk, ha så i melk og smør, mel til passe deig
Senjalefse
3 egg, 3 kopper sukker piskes til eggedosis, ha så i ½ l kultur melk, 3 ss hjortesalt, 250g smeltet smør, 2 ss sirup, ½ ss natron
Kardemomme, vanilje sukker, mel til passe deig. Den skal være så løs så mulig, steik på nederste rille, i ca 4 min, (250 grader)
Fiskekaker
500g hysefile, 2 ts salt, ½ ts pepper, ½ ts muskat, 2 ss potetmel, ½ liten løk, 2 3dl melk
Fiskeboller
500g hysefile, 2 ts salt, ½ ts pepper, ½ ts muskat, 2 ss potetmel, 2dl melk
Bacalao
20 store poteter - skjæres i skiver, 5 løk - skjæres i skiver, ½ l olivenolje, 2 bokser hele tomater (hermetiske), 1 boks knuste tomater (hermetiske), 2 paprika, 1 klippfisk (stor), Piripiri, 1 hvitløk
Mørlefse
2 ½ kopper sukker, 2 kopper surmelk (mørk pkn), 1 kopp heilmelk, 1 kopp smelta smør, 2 ss. hjortesalt, Mel til passelig deig.
Melk og sukker piskes. Ha i litt mel, hjortesalt, smelta smør og så mye mel at deigen blir god å kjevle.
Stekes ved god varme. Ca. 250 grader
Smør, sukker, kanel piskes til fyll.
Tynnlefse
125g smør (smeltet), 1 ts bakepulver, 3 dl helmelk, 2 dl surmelk, ½ kopp sukker, 1 toppet ss hjortesalt, Hvetemel
Ha mel, hjortesalt og sukker i bollen, ha så i surmelk, ha så i melk og smør, mel til passe deig
Senjalefse
3 egg, 3 kopper sukker piskes til eggedosis, ha så i ½ l kultur melk, 3 ss hjortesalt, 250g smeltet smør, 2 ss sirup, ½ ss natron
Kardemomme, vanilje sukker, mel til passe deig. Den skal være så løs så mulig, steik på nederste rille, i ca 4 min, (250 grader)
Fiskekaker
500g hysefile, 2 ts salt, ½ ts pepper, ½ ts muskat, 2 ss potetmel, ½ liten løk, 2 3dl melk
Fiskeboller
500g hysefile, 2 ts salt, ½ ts pepper, ½ ts muskat, 2 ss potetmel, 2dl melk
Bacalao
20 store poteter - skjæres i skiver, 5 løk - skjæres i skiver, ½ l olivenolje, 2 bokser hele tomater (hermetiske), 1 boks knuste tomater (hermetiske), 2 paprika, 1 klippfisk (stor), Piripiri, 1 hvitløk
